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鑫百利_这菜冬天吃才最美味,我们家每周要吃3次,每次老公都要多吃3碗饭

2020-01-09 14:18:57   【浏览】4961

鑫百利_这菜冬天吃才最美味,我们家每周要吃3次,每次老公都要多吃3碗饭

鑫百利,菜心也叫菜薹,是我们南方特产的蔬菜之一。基本上一年四季都可以播种,所以现在也可以一年四季都可以吃上这种美味的蔬菜,不过我个人觉得,菜心还是冬天生长出来的最美味!也许是经历了风霜后,菜汁变得更香甜的原因吧!

菜心是一种营养很丰富的蔬菜,大概每一千克的菜心就含有16克的蛋白质、碳水化合物30克、含钙1350毫克等元素。

在我们家,大概一个礼拜至少要吃3次菜心,不仅因为它营养丰富,还有就是用它做家常菜真的特别简单,随便炒两下就特别好吃,每次家里炒菜心这道家常菜,老公都会多吃3碗米饭,每次吃完都嫌弃我煮饭少了,真是让我哭笑不得!

今天也不想把菜心做得很复杂,就想和大家分享菜心这道家常菜最简单最美味的做法,饭店蒜米爆香炒两下菜心就可以出锅了,吃起来特别的下饭!

蒜香菜心

菜心一把、蒜米6粒、干辣椒6颗

1、把食材准备好:菜心洗干净沥干、蒜米切块(喜欢吃就多放点)、干辣椒洗净切段、上个菜还留有些肥肉我也把它切了待会榨油

2、把菜心按菜根跟菜叶分开切,待会好分开来炒

3、在平底锅里放入少量的花生油,小火烧热后,放入肥肉煸出

4、然后放入蒜米和干辣椒一起爆香

5、调中火,先放入菜根翻炒,因为菜根相对难炒熟,炒到菜根上的些许菜叶变色

6、把菜叶放进去一起翻炒软

出锅之前放入盐和味极鲜调味,翻炒均匀,准备出锅

出锅装盘,一盘超级下饭的家常菜就做好了!说真的,菜心是冬天最受欢迎的素菜之一,怎么炒都好吃!而且别特的下饭,汤汁特别鲜美!光是清炒一盘菜心,我都可以吃上5碗米饭,真的好吃!你们觉得呢?

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